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Dispositivo Brix
La medición de Brix, que es una medida de los azúcares en la savia de la planta o el jugo de frutas / bayas, es importante porque se correlaciona directamente con la capacidad de las plantas para realizar la fotosíntesis de manera óptima y la cantidad de valor calórico en la planta / fruta. Los grados Brix suelen ser más bajos por la mañana antes de que las plantas comiencen a realizar la fotosíntesis y aumentan más tarde en el día. Desafortunadamente, los valores Brix para cultivos y forrajes en gran parte de América del Norte se encuentran en el rango 3, que es históricamente bajo. En términos generales, por cada aumento en el número Brix, los animales muestran un aumento de peso de 0,1 lb / día. Por lo tanto, mejorar el suelo y elevar los niveles de Brix de 3 a 23 daría como resultado un aumento de peso de 2 lb / día para cada animal.
Esto obviamente hace que el forraje Brix sea muy importante y saber cuál es el nivel de Brix en los pastos y cultivos puede ser crítico para la rentabilidad y la evaluación del manejo del suelo / planta.
¿Qué es Brix?
Brix es un término utilizado para describir los niveles de 'azúcares' en la savia de las plantas, uva y otros jugos de frutas y bayas.
¿Cómo se mide el Brix?
Si un rayo de luz viaja de un medio a otro, cambia de dirección (se dobla). El medidor Brix mide esta curvatura de la luz a través de la savia de la planta o el jugo de una uva o fruta y da una medida de los 'azúcares' en este líquido.
¿Brix cambia con la temperatura?
Sí el Brix La medición de un líquido fluctúa según temperatura . los Brix de una muestra fría parecerá más alta que la de la misma muestra a temperatura ambiente. Es por eso que una medición Brix precisa debe tener en cuenta la temperatura.
¿Qué es Brix vs porcentaje Brix?
Un grado Brix es igual a 1 gramo de sacarosa en 100 gramos de solución, que es igual a 1% Brix. Por tanto, no hay diferencia entre ellos: En este caso 1 ° Brix = 1% Brix (peso / peso).
¿Cuánto azúcar hay en un grado Brix?
Brix es una medida de la cantidad de sólidos disueltos en un líquido a través de su gravedad específica y se usa especialmente para medir el azúcar disuelto. Un grado Brix es 1 gramo de sacarosa en 100 gramos de solución.
¿Qué significa Brix en el vino?
Brix en el vino, como en cualquier otra sustancia, significa la cantidad de azúcares en un líquido. En el vino, los grados Brix se miden antes de la cosecha de las uvas para determinar el contenido de azúcar y, por lo tanto, el contenido de alcohol que tendrá el vino una vez fermentado el azúcar.
¿Cómo se miden los grados Brix con un refractómetro portátil?
Paso 1: Verifique el refractómetro con agua destilada. Esto debería dar una lectura de cero; limpiar y calibrar el dispositivo si no se obtiene este valor.
Paso 2: debe asegurarse de que la superficie del refractómetro esté limpia y seca.
Paso 3: Coloque una pequeña cantidad de la solución a probar en el prisma. Basta con un par de gotas.
Paso 4: Mire a través del ocular mientras apunta el prisma hacia una fuente de luz. No mires al sol.
Paso 5: Enfoque el ocular y tome una lectura donde la base del color azul se encuentra con la escala. Esta lectura es el Brix de la muestra.
Sin embargo, medir Brix con un refractómetro clásico puede tener algunas desventajas:
- Pequeño rango de medición / requiere varios refractómetros para cubrir un amplio rango
- Sin termostato (su medición deberá estar exactamente a 20 ° C para ser lo suficientemente precisa)
- Lecturas dependientes del operador, por lo tanto precisión limitada
- Sin protocolo de medición.
