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Brix-Gerät
Die Messung von Brix, das ein Maß für den Zucker in Pflanzensaft oder Frucht-/Beerensaft ist, ist wichtig, da sie direkt mit der Fähigkeit der Pflanze zur optimalen Photosynthese und dem Kalorienwert in der Pflanze/Frucht korreliert. Brix ist normalerweise morgens am niedrigsten, bevor die Pflanzen mit der Photosynthese beginnen, und steigt später am Tag. Leider liegen die Brix-Werte für Feldfrüchte und Futtermittel in weiten Teilen Nordamerikas im Bereich von 3, was historisch niedrig ist. Grob gesagt zeigen die Tiere bei jedem Anstieg des Brix-Wertes eine erhöhte Gewichtszunahme von 0,1 kg/Tag. Somit würde eine Verbesserung des Bodens und eine Erhöhung des Brix-Wertes von 3 auf 23 zu einer Gewichtszunahme von 2 lb/Tag für jedes Tier führen.
Dies macht den Futter-Brix offensichtlich sehr wichtig, und die Kenntnis des Brix-Wertes auf Weiden und Feldfrüchten kann für die Rentabilität und die Bewertung der Boden-/Pflanzenbewirtschaftung von entscheidender Bedeutung sein.
Was ist Brix?
Brix ist ein Begriff, der verwendet wird, um den "Zuckergehalt" in Pflanzensaft, Trauben- und anderen Frucht- und Beerensäften zu beschreiben.
Wie wird Brix gemessen?
Wenn ein Lichtstrahl von einem Medium in ein anderes übergeht, ändert er seine Richtung (knickt). Das Brix-Meter misst diese Lichtkrümmung durch Pflanzensaft oder Saft einer Traube oder Frucht und gibt ein Maß für den „Zucker“ in dieser Flüssigkeit an.
Ändert sich Brix mit der Temperatur?
Ja das Brix Messung einer Flüssigkeit schwankt nach Temperatur . Die Brix einer kalten Probe erscheint höher als die der gleichen Probe bei Raumtemperatur. Aus diesem Grund muss eine genaue Brix-Messung die Temperatur berücksichtigen.
Was ist Brix im Vergleich zu Prozent Brix?
Ein Grad Brix entspricht 1 Gramm Saccharose in 100 Gramm Lösung, was 1% Brix entspricht. Daher gibt es keinen Unterschied zwischen ihnen: In diesem Fall 1 °Brix = 1% Brix (Gewicht / Gewicht).
Wie viel Zucker hat ein Grad Brix?
Brix ist ein Maß für die Menge gelöster Feststoffe in einer Flüssigkeit über ihr spezifisches Gewicht und wird insbesondere zur Messung von gelöstem Zucker verwendet. Ein Grad Brix entspricht 1 Gramm Saccharose in 100 Gramm Lösung.
Was bedeutet Brix in Wein?
Brix bedeutet in Wein, wie in jeder anderen Substanz, die Menge an Zucker in einer Flüssigkeit. In Wein wird Brix vor der Lese gemessen, um den Zuckergehalt und damit den Alkoholgehalt des Weins nach der Gärung des Zuckers zu bestimmen.
Wie misst man Brix mit einem tragbaren Refraktometer?
Schritt 1: Überprüfen Sie das Refraktometer mit destilliertem Wasser. Dies sollte eine Anzeige von Null ergeben; Reinigen und kalibrieren Sie das Gerät, wenn dieser Wert nicht erreicht wird.
Schritt 2: Stellen Sie sicher, dass die Refraktometeroberfläche sauber und trocken ist.
Schritt 3: Geben Sie eine kleine Menge der zu testenden Lösung auf das Prisma. Ein paar Tropfen reichen.
Schritt 4: Schauen Sie durch das Okular, während Sie das Prisma auf eine Lichtquelle richten. Schauen Sie nicht in die Sonne.
Schritt 5: Fokussieren Sie das Okular und messen Sie dort, wo die Basis der blauen Farbe auf die Skala trifft. Dieser Messwert ist der Brixwert der Probe.
Die Messung von Brix mit einem klassischen Refraktometer kann jedoch einige Nachteile haben:
- Kleiner Messbereich / benötigt mehrere Refraktometer um einen großen Bereich abzudecken
- Keine Thermostatisierung (Ihre Messung muss genau 20 °C betragen, um genau genug zu sein)
- Bedienerabhängige Messwerte, daher eingeschränkte Genauigkeit
- Kein Messprotokoll.
